김천시(시장 김충섭)는 젊은이들의 안정적인 농촌 정착을 유도하고, 가공 창업 활성화를 위해 청년농 농산물 가공·창업 교육을 지난 20일부터 시작했다.

교육 인원은 21명으로 이달 20일 개강해 내달 27일까지 6주 동안 매주 화요일, 총 42시간 교육한다. 농산물 가공 개발의 기초 및 신제품 브랜딩과 마케팅 이론, 현장 견학 교육 등의 내용으로 진행된다. 현장 견학 교육으로는 관내·외 선도 농가를 견학할 예정이고, 지난 22일 제30회 부산국제식품대전을 참관했다.

김천시 청년 농업인들은 박람회장을 찾아 100세 푸드관 및 유기농 식품관, 강소농 & 6차산업관, 식품 가공·위생 설비관 등을 중점적으로 둘러보며 견학했다.

농업기술센터 권명희 농촌지도과장은 “이번 견학을 통해 김천시 관내 청년 농업인들의 기발한 아이디어를 발휘해 지역 농산물을 활용한 가공품과 디저트 상품을 개발할 수 있기를 바란다”라며 “농업의 환경변화, 농업 생산성 향상 등 현대 농업 과제에 대응하기 위한 청년 농업인들의 농업 경쟁력 강화를 위한 교육과 컨설팅 지원을 아끼지 않겠다”라고 전했다.